塩麴｜SALT
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醤油麹｜SOY
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甘麹｜SWEET
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たまねぎ麹
RECIPE
【SALT｜塩麴】おすすめレシピ
こんにちは！ ORYZAEの米麴ソースの魅力をお伝えしたく、今回レシピをご紹介します！ スタッフの好み丸出しのレシピ紹介です。 ぜひ気になるレシピがございましたらお試しください♪ カプレーゼ 材料 ２人分 ・モッツァレラチーズ 100g・トマト 1個・オリーブオイル 大さじ１・SALT 大さじ１・ブラックペッパー 適量 作り方 ①モッツァレラチーズとトマトを1㎝幅に切る。 お皿に交互に並べる。②オリーブオイルとSALTを混ぜ合わせ、上からかける。③仕上げにブラックペッパーをかけてバジルをのせる。 スタッフの一言 簡単なのにおいしい！カプレーゼを作った日は一気にごちそう感が増します。塩こうじの優しい旨みがトマトとチーズにマッチします。 塩麴レモン豚ロール 材料 ２人分 ・豚バラ肉 10枚・レタス 5枚・レモン 適量・SALT 小さじ１・料理酒 大さじ1/2・ごま油 大さじ１・コショウ 少々 作り方 ①レモンをいちょう切りにする。 ②レタスを豚バラと同じくらいのサイズに切り、豚バラにレタスをのせ巻く。 ③料理酒とSALTとごま油を混ぜる。 ④ ②を耐熱皿に並べ、コショウをかけ、①を散らし③をかける。 ⑤軽くラップをかけて、レンジで600W3分で加熱する。 スタッフ一言 レンジで簡単に作れるのがなんといってもいいところ！私はレモンがなかったのでレモン汁で代用しましたがとっても美味しかったです！塩麴のマイルドさとレモンの酸味がなんともいえないおいしさを作り出します。美味しすぎてペロッと食べてしまいました。 ネギと豆腐の塩麹たまごスープ 材料 2人分...
【SALT｜塩麴】おすすめレシピ
こんにちは！ ORYZAEの米麴ソースの魅力をお伝えしたく、今回レシピをご紹介します！ スタッフの好み丸出しのレシピ紹介です。 ぜひ気になるレシピがございましたらお試しください♪ カプレーゼ 材料 ２人分 ・モッツァレラチーズ 100g・トマト 1個・オリーブオイル 大さじ１・SALT 大さじ１・ブラックペッパー 適量 作り方 ①モッツァレラチーズとトマトを1㎝幅に切る。 お皿に交互に並べる。②オリーブオイルとSALTを混ぜ合わせ、上からかける。③仕上げにブラックペッパーをかけてバジルをのせる。 スタッフの一言 簡単なのにおいしい！カプレーゼを作った日は一気にごちそう感が増します。塩こうじの優しい旨みがトマトとチーズにマッチします。 塩麴レモン豚ロール 材料 ２人分 ・豚バラ肉 10枚・レタス 5枚・レモン 適量・SALT 小さじ１・料理酒 大さじ1/2・ごま油 大さじ１・コショウ 少々 作り方 ①レモンをいちょう切りにする。 ②レタスを豚バラと同じくらいのサイズに切り、豚バラにレタスをのせ巻く。 ③料理酒とSALTとごま油を混ぜる。 ④ ②を耐熱皿に並べ、コショウをかけ、①を散らし③をかける。 ⑤軽くラップをかけて、レンジで600W3分で加熱する。 スタッフ一言 レンジで簡単に作れるのがなんといってもいいところ！私はレモンがなかったのでレモン汁で代用しましたがとっても美味しかったです！塩麴のマイルドさとレモンの酸味がなんともいえないおいしさを作り出します。美味しすぎてペロッと食べてしまいました。 ネギと豆腐の塩麹たまごスープ 材料 2人分...
【SWEET｜甘麴】おすすめレシピ
こんにちは！ ORYZAEの米麴ソースの魅力をお伝えしたく、今回レシピをご紹介します！ スタッフの好み丸出しのレシピ紹介です。 ぜひ気になるレシピがございましたらお試しください♪ ネギ味噌 材料 4人分 ・長ネギ 1本・味噌 大さじ3・SWEET 大さじ2・ごま油 適量 作り方 ①長ネギは緑色の部分まで小口切りにする。 ②フライパンにごま油を中心で熱し、長ネギをしんなりするまで炒める。 ③味噌、SWEET を加えて弱火で水分が少なくなるまで炒める。 スタッフ一言 ORYZAEの【SWEET｜甘麹】はお料理にも大活躍です！砂糖の代わりに入れることで優しい甘みが加わります。 フルーツミックス寒天 材料 400mlタッパー1個分 ・牛乳 200ml・粉寒天 小さじ1・SWEET 大さじ4・お好きな果物 適量 作り方 ①鍋に牛乳と粉寒天を入れて中火にかけ絶えずヘラで混ぜる。ふつふつしたら弱火で1分加熱する。②SWEETを加え、混ぜて1分加熱し、火を止め粗熱を取る。③容器に果物を並べ、②を流し入れる。冷蔵庫で1時間冷やし固める。 スタッフ一言 砂糖ではなく、ORYZAEのSWEETを使うことで優しい甘さが感じられるスイーツです。見た目もかわいいですよね✨ぜひお好きな果物で作ってみてください♪ たらこの卵焼き 材料 4人分...
【SWEET｜甘麴】おすすめレシピ
こんにちは！ ORYZAEの米麴ソースの魅力をお伝えしたく、今回レシピをご紹介します！ スタッフの好み丸出しのレシピ紹介です。 ぜひ気になるレシピがございましたらお試しください♪ ネギ味噌 材料 4人分 ・長ネギ 1本・味噌 大さじ3・SWEET 大さじ2・ごま油 適量 作り方 ①長ネギは緑色の部分まで小口切りにする。 ②フライパンにごま油を中心で熱し、長ネギをしんなりするまで炒める。 ③味噌、SWEET を加えて弱火で水分が少なくなるまで炒める。 スタッフ一言 ORYZAEの【SWEET｜甘麹】はお料理にも大活躍です！砂糖の代わりに入れることで優しい甘みが加わります。 フルーツミックス寒天 材料 400mlタッパー1個分 ・牛乳 200ml・粉寒天 小さじ1・SWEET 大さじ4・お好きな果物 適量 作り方 ①鍋に牛乳と粉寒天を入れて中火にかけ絶えずヘラで混ぜる。ふつふつしたら弱火で1分加熱する。②SWEETを加え、混ぜて1分加熱し、火を止め粗熱を取る。③容器に果物を並べ、②を流し入れる。冷蔵庫で1時間冷やし固める。 スタッフ一言 砂糖ではなく、ORYZAEのSWEETを使うことで優しい甘さが感じられるスイーツです。見た目もかわいいですよね✨ぜひお好きな果物で作ってみてください♪ たらこの卵焼き 材料 4人分...
