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「腸内環境の大切さを感じ始めた」「腸内環境を整えることで健康になりたい」 最近、「腸内環境を整える」という言葉をよく聞くと思います。 腸内には100兆個といわれる細菌が生息し、それぞれ大きな括りとして善玉菌や、悪玉菌、日和見菌といわれています。 今回は「腸内環境を整える上で意識すべき大切な2つのこととは？」についてお伝えしていきます。 簡単にさくっとお伝えしますので、ぜひ最後までご覧くださ...
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「脳腸相関についてわかりやすく知りたい」「脳と腸がつながっているってどういうこと？」「腸内環境について勉強中です」 今回はそんな方に向けて「脳腸相関」をわかりやすくお伝えしていこうと思います。 脳腸相関が大切な理由も解説しますので、ぜひ最後まで読んでみてください。 脳腸相関とは？ 脳腸相関とは、脳と腸は互いにつながり合いながら、双方向に情報交換を行っているという関係のことです。 腸...
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「過敏性腸症候群をわかりやすく知りたい」「過敏性腸症候群の原因ってなに？」「過敏性腸症候群を改善する方法を教えて」 今回はそんな過敏性腸症候群についてわかりやすくお伝えしていきます。 原因や改善方法も説明するので、ぜひ最後まで読んでみてください。 過敏性腸症候群（IBS）とは？ 過敏性腸症候群とは、大腸に腫瘍や炎症などの病気がないけれど、日常的に便秘や下痢などの便通異常を起こす病...
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「自律神経についてわかりやすく知りたい。」「自律神経が大事っぽい話は聞くけど、詳しくはわからない。」「自律神経と免疫力ってどう関係しているの？」 今回はそんな自律神経について、お伝えしていきます。 自律神経の意味だけでなく、なぜ体において自律神経が大切なのかも解説しますので、最後まで読んでみてください。 自律神経とは？ 自律神経とは、内臓の働きや代謝・体温などをコントロールする神...
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そのキムチは本物？発酵キムチと非発酵のキムチの違いとは？選び方も解説
「キムチって発酵食品なんでしょ？」 「キムチには発酵しているものと発酵していないものがあるの？」 「どうやって発酵キムチは見分ければいいの？」 韓国の発酵食品「キムチ」は自分でも漬けることができますが、食べている人の多くがスーパーで買うなど市販のキムチを購入しているのではないでしょうか？ 実はキムチには「発酵キムチ」と「非発酵キムチ」の2種類があります。 今回は、「発酵キムチ」と「非発酵キ...
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「麹（こうじ）ってよく聞くし、体にいいのは知ってるけど、そもそもなに？」 「麹とか糀とかいうけど、なにが違うの？」 「麹にはどんな種類があるの？」 近年、発酵食品が注目されるとともに「麹・糀」の存在も身近になったのではないでしょうか？ でも「麹・糀」というものが果たしてどんな存在なのかうまく理解できていない人も多いのではないでしょうか。 今回はそんな「麹・糀」についてわかりやすくお伝えしてい...
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「そもそも発酵とは？」 「腐敗と発酵ってどう違うの？」 「発酵ってどんな仕組みなの？」 近年、甘酒や塩麹ブームなども起こり、発酵食品が注目されています。 しかしながら「発酵とは？」と聞くとうまく説明できなかったり、よくわからなかったりします。 私も発酵食品を製造する活動を始めるようになってから学んだというのが正直なところです。 でもわかってしまうと全然難しいことはなく、頭の中での整理も進むと...
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「発酵って最近よく聞くけど、どういう意味？」 「発酵と腐敗って何がどう違うの？」 この記事では、次世代に発酵を伝えるアグクルが1分でわかりやすく「発酵と腐敗の違い」について紹介します。 人間に有益が発酵、人間に有害が腐敗である。 実は発酵の腐敗のメカニズムは同じです。 どちらも微生物の働きによって、有機物を分解して新しい物質が生成されます。 発酵と腐敗の違いは、 発酵：微生物が人間に有益な...
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「子どもの腸内環境と免疫力ってどう関係しているの？」「なぜ子どもの免疫力が3歳までの腸内環境で決まるの？」「子どもの免疫力を高めるにはどうすればいいの？」 今回はそんな疑問をもつ子育て中の方のために、「子どもの腸内環境と免疫力について」お伝えしていきます。 どんな食べ物を食べるのが子どもの免疫力を高めるかなども紹介しますので、ぜひ最後まで読んでみてください。 さらに本記事を流し見ながら学べ...
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【3分解説】腸内環境が健康の鍵を握る理由と、腸内環境を整える方法とは
私たちの健康の鍵を握るものって、何だと思いますか？ 答えは腸内環境です。 「腸内環境って普段あんまり意識しない…」 「そもそも何で腸が健康に重要なのかよく分からない…」 「腸内環境を整えるにはどうしたらいいの？」 そんな声も多いかと思います。 そこで今回は、腸内環境が私たちの健康の鍵を握る理由や、腸内環境を整える方法について、かんたんに解説していきます！ ［腸内環境...
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