腸内環境を整える上で意識すべき大切な2つのこととは? | ORYZAE

腸内環境を整える上で意識すべき大切な2つのこととは?

「腸内環境の大切さを感じ始めた」「腸内環境を整えることで健康になりたい」 最近、「腸内環境を整える」という言葉をよく聞くと思います。 腸内には100兆個といわれる細菌が生息し、それぞれ大きな括りとして善玉菌や、悪玉菌、日和見菌といわれています。 今回は「腸内環境を整える上で意識すべき大切な2...

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脳腸相関とは?なぜ脳腸相関が大切なのかも解説! | ORYZAE

脳腸相関とは?なぜ脳腸相関が大切なのかも解説!

「脳腸相関についてわかりやすく知りたい」「脳と腸がつながっているってどういうこと?」「腸内環境について勉強中です」 今回はそんな方に向けて「脳腸相関」をわかりやすくお伝えしていこうと思います。 脳腸相関が大切な理由も解説しますので、ぜひ最後まで読んでみてください。 脳腸相関とは? 脳...

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過敏性腸症候群とは?原因や改善方法までを解説! | ORYZAE

過敏性腸症候群とは?原因や改善方法までを解説!

「過敏性腸症候群をわかりやすく知りたい」「過敏性腸症候群の原因ってなに?」「過敏性腸症候群を改善する方法を教えて」 今回はそんな過敏性腸症候群についてわかりやすくお伝えしていきます。 原因や改善方法も説明するので、ぜひ最後まで読んでみてください。   過敏性腸症候群(IBS)とは? 過...

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1分でわかる!自律神経とは?交感神経、副交感神経も解説 | ORYZAE

1分でわかる!自律神経とは?交感神経、副交感神経も解説

「自律神経についてわかりやすく知りたい。」「自律神経が大事っぽい話は聞くけど、詳しくはわからない。」「自律神経と免疫力ってどう関係しているの?」 今回はそんな自律神経について、お伝えしていきます。 自律神経の意味だけでなく、なぜ体において自律神経が大切なのかも解説しますので、最後まで読んでみ...

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そのキムチは本物?発酵キムチと非発酵のキムチの違いとは?選び方も解説 | ORYZAE

そのキムチは本物?発酵キムチと非発酵のキムチの違いとは?選び方も解説

「キムチって発酵食品なんでしょ?」 「キムチには発酵しているものと発酵していないものがあるの?」 「どうやって発酵キムチは見分ければいいの?」 韓国の発酵食品「キムチ」は自分でも漬けることができますが、食べている人の多くがスーパーで買うなど市販のキムチを購入しているのではないでしょうか? 実...

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麹・糀(こうじ)とはなにかをわかりやすく説明してみた。 | ORYZAE

麹・糀(こうじ)とはなにかをわかりやすく説明してみた。

「麹(こうじ)ってよく聞くし、体にいいのは知ってるけど、そもそもなに?」 「麹とか糀とかいうけど、なにが違うの?」 「麹にはどんな種類があるの?」 近年、発酵食品が注目されるとともに「麹・糀」の存在も身近になったのではないでしょうか? でも「麹・糀」というものが果たしてどんな存在なのかうまく理...

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発酵とは?腐敗との関係から仕組みや語源までを解説! | ORYZAE

発酵とは?腐敗との関係から仕組みや語源までを解説!

「そもそも発酵とは?」 「腐敗と発酵ってどう違うの?」 「発酵ってどんな仕組みなの?」 近年、甘酒や塩麹ブームなども起こり、発酵食品が注目されています。 しかしながら「発酵とは?」と聞くとうまく説明できなかったり、よくわからなかったりします。 私も発酵食品を製造する活動を始めるようになってから...

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1分でわかる!発酵と腐敗の違いとは? | ORYZAE

1分でわかる!発酵と腐敗の違いとは?

「発酵って最近よく聞くけど、どういう意味?」 「発酵と腐敗って何がどう違うの?」 この記事では、次世代に発酵を伝えるアグクルが1分でわかりやすく「発酵と腐敗の違い」について紹介します。 人間に有益が発酵、人間に有害が腐敗である。 実は発酵の腐敗のメカニズムは同じです。 どちらも微生物の働きに...

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子どもの免疫力が3歳までの腸内環境で決まる理由とは? | ORYZAE

子どもの免疫力が3歳までの腸内環境で決まる理由とは?

「子どもの腸内環境と免疫力ってどう関係しているの?」「なぜ子どもの免疫力が3歳までの腸内環境で決まるの?」「子どもの免疫力を高めるにはどうすればいいの?」 今回はそんな疑問をもつ子育て中の方のために、「子どもの腸内環境と免疫力について」お伝えしていきます。 どんな食べ物を食べるのが子どもの免...

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【3分解説】腸内環境が健康の鍵を握る理由と、腸内環境を整える方法とは | ORYZAE

【3分解説】腸内環境が健康の鍵を握る理由と、腸内環境を整える方法とは

私たちの健康の鍵を握るものって、何だと思いますか? 答えは腸内環境です。   「腸内環境って普段あんまり意識しない…」 「そもそも何で腸が健康に重要なのかよく分からない…」 「腸内環境を整えるにはどうしたらいいの?」  そんな声も多いかと思います。  そこで今回は、腸内環境が私たちの健康の...

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水溶性食物繊維が多い野菜・果物ランキング | ORYZAE

水溶性食物繊維が多い野菜・果物ランキング

「水溶性食物繊維が多く含まれる野菜や果物を知りたい!」「水溶性食物繊維を意識した食生活にしたい。」「水溶性食物繊維のランキングを探してた。」 そんな方に向けて今回は、水溶性食物繊維が多い野菜・果物ランキングをお伝えします。 水溶性食物繊維の全体の傾向としては豆類(大豆やえんどう豆など)ときの...

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1分でわかる!甘酒が「飲む点滴」といわれる理由とは? | ORYZAE

1分でわかる!甘酒が「飲む点滴」といわれる理由とは?

「甘酒ってなぜ飲む点滴といわれているの?」 「飲む点滴だから甘酒は栄養が豊富なの?」 今回は「甘酒が『飲む点滴』といわれる理由」についてわかりやすくお伝えします。 一般的に「飲む点滴」と言われている甘酒は米麹甘酒であることから今回は米麹甘酒にフォーカスします。 甘酒についての正しい認識を持って...

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食物繊維が多い「きのこ」ランキングベスト10 | ORYZAE

食物繊維が多い「きのこ」ランキングベスト10

「食物繊維を摂って健康になりたい。」「食物繊維のジャンル別で良さを知りたい。」「きのこをどうやってどのくらい摂るのが良いの?」 最近、「菌活」と言われ発酵食品やきのこを摂ることが体に良いと人気が高まっています。 きのこには、ビタミンやミネラルが含まれっていることから健康に良いと言われています...

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