手羽元と野菜のオーブン焼き〜塩麹

手羽元と野菜のオーブン焼き〜塩麹

 

 

皆さんこんにちは!

本日は焼くだけで簡単なのに、豪華に見える料理をご紹介します🌟

『オーブン焼き』はお好みの野菜やお肉を焼くだけなのに、料理上手に見えますよね😆

トマト、ブロッコリーなど色味を入れるのがポイントです!

 

【材料】(5~8人前)

・手羽元 20本
・塩麹または醤油麹 大匙5
・里芋、じゃがいも、さつまいもなどお好みの芋
・プチトマト、ブロッコリーなどお好みのお野菜

【作り方】

・鶏肉全体に分量の塩麴または醤油麹を揉み込む
・里いもは皮をむき、水にさらして水気を拭く
・じゃがいも、さつまいもは皮をむいて一口大に切る
・他の野菜はそれぞれ一口大に切っておく


1.鶏肉を250度のオーブンで40分焼いたら鶏肉を寄せ、横に野菜を並べる
2.160℃に温度を下げ、焼き汁をときどきかけながらさらに20分焼く。

 

麹の力でお肉が柔らかくなりジューシーに仕上がります✨
お好きな野菜をどんどん入れちゃってください。
簡単なのに豪華に見える『オーブン焼き』はクリスマスにもおすすめですよ🎄

 

使用した塩麹はこちら▶︎(ORYZAEのSALT)
醤油麹はこちら▶︎(ORYZAEのSOY)
選べる3種セットはこちら▶︎(ORYZAEソース3本セット)

 

 

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