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オリゼ -SALT-(塩麹)

セール価格¥750

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オリゼ -SALT-(塩麹)


塩麹は麹と塩のみを原材料とするシンプルな調味料です。
それだけに原料の品質がダイレクトに現れます。

こだわりの国産米麹と、伝統海塩『海の精』を使用したオリゼの塩麹は、食材そのものの味を引き出してくれます。

いつもの塩を塩麹に変えるだけ、特別な手間は要りません。炒め物やドレッシングなど、さまざまな料理にご利用ください。

 

 

※弊社の米麹ソースは、米麹や塩など自然由来の原料のみを使用しているため、保存環境や経時変化によって色合いが変化することがあります。

特に、お米に含まれる糖分とアミノ酸が自然に反応する「メイラード反応」により、淡いオレンジ色や琥珀色に変化する場合がございます。

また、2025年4月以降の一部原料変更により、以前より褐色感がやや強くなっております。そのため、ホームページやパンフレットの写真・以前お届けしたものと比べて、色味が濃く見える場合がございますが、品質や安全性には問題はございません。

気温の高い夏季等は、おいしさや色味を保つために未開封の場合でも冷蔵庫での保管をおすすめします。

もし色合いなどについてご不安がある場合は、どうぞご遠慮なくお問い合わせください。 弊社にて確認のうえ、必要に応じて代替品をご用意させていただきます。

オリゼ -SALT-(塩麹)
オリゼ -SALT-(塩麹) セール価格¥750

ORYZAEレシピ

サラダドレッシング

オリーブオイル・酢・SWEET・SOYを1:1:1:1で混ぜてかける。

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カプレーゼ

トマトとモッツァレラチーズのスライスを交互に並べてSALTとオリーブオイルをかける。

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オートミールのミルクポリッジ

鍋にオートミールと牛乳を入れて、弱火で柔らかくなるまで煮たものに、果物をのせ、SWEETをかける 。

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