ABOUT US
フードコスメORYZAEについて
米麹の発酵の力を日々の生活に取り入れてほしい。あなたの「発酵のある暮らし」を、オリゼは支えます。
WHAT IS ORYZAE
美容を、食べることから考える。
私たちのからだは、毎日の食べるものでつくられています。肌の調子も、気分も、すこやかなリズムも、日々の小さな選択の積み重ねです。
ORYZAEが目指すのは、外側から飾るだけではない美しさ。朝食や間食、料理に自然に取り入れられる発酵食品を通して、内側から整う毎日を届けることです。
KOJI FERMENTATION
米麹発酵という、日本の知恵。
ORYZAEの中心にあるのは、米麹です。蒸したお米に麹菌が働きかけることで、素材の奥にある甘みやうまみが、ゆっくりと引き出されていきます。
その菌の名は、Aspergillus oryzae。私たちのブランド名「ORYZAE」は、この麹菌に由来しています。
古くから日本の食卓を支えてきた発酵の知恵を、今の暮らしに合うかたちへ。砂糖に頼りすぎないおいしさを、もっと自然に、もっと日常に届けていきます。
INNER CARE
我慢する美容ではなく、続けられる美容へ。
健康や美容のために、甘いものを我慢する。好きなものを減らす。そんな選択だけでは、毎日は続きません。
ORYZAEは、グラノーラ、クランチ、米麹甘味料、調味料などを通して、朝食にも、間食にも、料理にも取り入れやすい発酵の選択肢をつくっています。
大切にしているのは、からだにうれしいことと、おいしいことを切り離さないこと。毎日のひとくちが、未来の自分を整えていくように。
PRODUCTS
毎日の中に、発酵を取り入れる。
乾燥米麹
発酵の原点を、暮らしの仕込みに。甘酒や調味料づくりにも使いやすい素材です。
米麹調味料
野菜にも主菜にも、米麹由来の甘みとうまみを。毎日の料理に自然に重ねられます。
米麹甘酒
飲む発酵習慣として、朝にも間食にも。おいしさとインナーケアをつなぎます。
米麹グラノーラ
朝食やおやつに取り入れやすい、ORYZAEの定番。発酵のある毎日を軽やかに続けられます。
OUR PROMISE
ORYZAEが大切にしていること。
- 米麹発酵の力を活かしたものづくりを続けます。
- 砂糖に頼りすぎない、毎日続けられるおいしさを追求します。
- からだの内側から整える、インナーケアの発想を大切にします。
- 廃棄米アップサイクルなど、食の循環につながる選択を広げます。
- 日本の発酵文化を、今の暮らしと世界の食卓へ届けます。
米麹
日本の発酵文化を、今の食卓へ。
インナーケア
食べることから、からだを整える。
食の循環
おいしい選択を、地球にもやさしく。