にら饅頭

にら饅頭

【材料】(30個分)

  • 豚ひき肉……300g
  • SALT……小さじ1/2
  • こしょう……少々
  • にら……1束
  • SOY……大さじ1
  • ★水………大さじ1
  • ★酒………大さじ1
  • ★おろししょうが(チューブでも)……小さじ1
  • ★ごま油……小さじ2
  • ★片栗粉……大さじ1
  • 大判餃子の皮……30枚
  • ごま油……適量

【作り方】

  1. にらをみじん切りにする。
  2. ボールに豚ひき肉、SALT、こしょうを入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。
  3. にら、★の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。最後に片栗粉を加えてよく混ぜる。
  4. 餃子の皮に3をのせて皮の周りに水でぬらす。
  5. ひだをたたみながら包んでいく。
  6. ごま油で両面を焼き、水を入れて蒸し焼きにしたら出来上がり。
  7. 酢とSOYでお召し上がりください!
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