【材料】鶏肉2枚分 鶏肉……2枚 ★白みそ……大さじ4 ★酒……大さじ2 ★みりん……大さじ1 ★SALT……小さじ1 ★SWEET……小さじ1 油……適量 【作り方】 ★をよく混ぜておく。 鶏肉は余計な油と筋を取り、厚さを均一にする。ここでフォークを使って数か所刺しておく。 お肉を袋に入れて半日～1日漬け込む。 フライパンに油をひきお肉を皮から焼く。 片面焼き色が付いたらひっくり返して弱火で蒸し焼きにしたら、出来上がり。
