玄米麹(800g)

無農薬の玄米麹800g

予約注文になるほど好評いただいているオリゼの『乾燥米麹』に玄米麹が新登場✨

乾燥米麹で作る麹調味料も栄養たっぷりで料理が格段に美味しくなりますが、玄米麹は”玄米”に麹をつけて繁殖させたもの。さらに栄養価がupします。

〈オリゼの玄米麹の特徴〉
・農薬・化学肥料不使用のお米を使用
・国産米(全国各地の選び抜かれたお米を新潟県にて雪蔵貯蔵)
・無添加
・乾燥タイプ(ほぐす手間がかからず、初心者様でも簡単に麹調味料が作れます。)
・明治35年創業の味噌屋の職人さんが１つ１つ丁寧に製造しています。

 ※麹の中に黒い粒が混入している場合がございますが、食べても害はございません。害虫による食害が原因ですが、虫が食べられるほど安心なお米といえます。スタッフも美味しく食べています✨

原材料：玄米、麹菌
賞味期限：製造日から1年

〈よくある質問〉

Q.米に黒い粒がついていても食べられる？
A.黒い斑点は害虫による食害が原因です。 そのため人体に害はなく、反対に虫が食べられるほど安全なお米といえます。 農薬の使用量が少ない証であるため、安心して召し上がってください。

Q.黒いお米は食べても大丈夫？
A.黒い米粒は、栽培期間中に害虫よる食害で変色してしまったもので、斑点米と呼ばれます。 斑点米はお召し上がりになられても品質に問題はありません。

Ｑ黒い種子（たね）のような物が入っていました。
A.稲の雑草の種子（たね）です。 稲の雑草「ヒエ」や「クサネム」の種子（たね）が刈取り時に稲株内に紛れ込んだものでございます。