パプリカとしめじのマリネ

パプリカとしめじのマリネ

パプリカとしめじのマリネ

 

【材料】(4人前)

  • パプリカ…………1個
  • しめじ…………1袋
  • 玉ねぎ………1/2個
  • ★オリーブオイル…………大さじ3
  • ★酢………大さじ5
  • SWEET………大さじ4
  • SALT………小さじ1
  • ★こしょう………少々

【作り方】

  1. 玉ねぎは薄切り、パプリカは細切り、しめじは小房に分ける。
  2. 鍋に水を入れ、沸騰したらたまねぎとしめじを入れて、たまねぎが透明になってきたらパプリカを入れて、2分茹でる。
  3. 2をザルで湯切りをし、調味料★を混ぜ合わせたボールに入れてよく混ぜ合わせる。
  4. 味がしみ込んだら、出来上がり。
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