SOYで作る「焼きおにぎり」

【材料】1個分

• ご飯…………適量
• 大葉…………2枚
• ごま油………大さじ１
• SOY…………お好みの量

【作り方】

1. ご飯はおにぎりにする。（崩れないようにしっかり握る）
2. 大葉をおにぎりに挟んで、ごま油を熱したフライパンで焼き色が付くまでじっくり焼く。
3. 最後にSOYを塗ってできあがり。

【Point】

• 初めからSOYをつけて焼くと、麹の酵素の力でごはんのデンプンが分解されてしまい、おにぎりが崩れてしまうので注意です。