【材料】
- れんこん……300g
- ★鶏ひき肉……250g
- ★しょうがチューブ……適量
- ★SOY……大さじ1
- ★こしょう……少々
- 片栗粉……適量
- サラダ油……適量
- 〇酒……大さじ6
- 〇SOY……大さじ4
- 〇SWEET……大さじ2
【作り方】
- れんこんは5㎜幅で輪切りにし、酢水に漬けておく。
- ★をすべてボールに入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
- れんこんの水を拭き、2のお肉を挟む。（れんこんの穴にも詰める）
- 全体に片栗粉をつける。
- フライパンに油をひき、4を焼き、両面が焼けたら〇の調味料を加えて、煮詰めたら出来上がり。