【材料】 れんこん…………300g ごま油………大さじ２ SOY ………大さじ2 SWEET………大さじ１ 酒………大さじ１ だし（あれば）………大さじ１ 白ごま………適量 【作り方】 れんこんは皮を剥き、半分に切ってスライサーで薄切りにする。 フライパンにごま油をひき、れんこんがしなっとするまで火を通す。 ２にSOY 、SWEET、酒、だしを加えて水分が少なくなるまで炒め、最後に白ごまをかけて、出来上がり。
