れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

【材料】

  • れんこん…………300g
  • ごま油………大さじ2
  • SOY ………大さじ2
  • SWEET………大さじ1
  • 酒………大さじ1
  • だし(あれば)………大さじ1
  • 白ごま………適量

【作り方】

  1. れんこんは皮を剥き、半分に切ってスライサーで薄切りにする。
  2. フライパンにごま油をひき、れんこんがしなっとするまで火を通す。
  3. 2にSOY 、SWEET、酒、だしを加えて水分が少なくなるまで炒め、最後に白ごまをかけて、出来上がり。
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