いわしの蒲焼き

【材料】2人前

• いわし（アジやさんまでも可）………2尾
• 薄力粉………適量
• SOY………大さじ２
• SWEET………大さじ1.5
• 酒………大さじ１
• 油………適量

【作り方】

1. いわしを開いて、骨も取り除く。
2. いわしに薄力粉をまぶし、フライパンに油をひき両面を焼く。
3. 火を止めて、SOY、SWEET、酒を入れて煮詰める。
4. 酒が完全に飛んでたれが絡んだら、出来上がり。

【Point】

• いわしはDHAとEPAという必須脂肪酸（ヒトの体では合成できない脂肪酸）が含まれています。血液をサラサラにしたり、コレステロールを減少させたりと生活習慣病を予防する効果があります🌟
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