皆さんこんにちは🌿
今回は、もっとたくさんの方に安定してオリゼの商品をお届けできるよう、米麹工場を増設したことをご報告いたします。
皆様にご愛用いただいているオリゼの商品は『米麹』 が使われています。
簡単に説明すると、米麹はお米に麹を繁殖させたもの。
それを乾燥させると、オリゼの大人気商品「乾燥米麹」になり、発酵させると、甘酒になったり、グラノーラの甘みに使われている『オリゼ甘味料』(甘酒を凝縮したようなもの。)になります。
これまでたくさんの方にご愛用いただいたおかげで、たくさんのオリゼの商品を届けることができました。
皆様に安定した商品をお届けするため、さらに多くの方へ『おいしいと健康』をお届けするため、米麹生産工場を2024年3月1日より新たに操業しました。
新工場は、創業より製品開発・生産における業務提携を実施している有限会社神保栄三久商店（所在地：栃木県日光市、代表取締役：神保和功）との提携工場です✨
新工場操業の背景
神保栄三久商店は、オリゼ創業当時より主力商品である「オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）」の開発や製造において業務提携を行って参りました。
現在でも、事業の中核となる開発・生産拠点です。
⇨嫌いだと思ってた甘酒が美味しく飲める！そんなお声をいただく『米麹甘酒』や、農薬不使用米で高品質の『味噌蔵仕込みの乾燥米麹』も神保栄三久商店で作られています🍶
今回の米麹生産工場増設は、米麹関連製品の開発力強化および「フードコスメ ORYZAE」商品の生産能力の向上を目的としています。これにより、米麹生産量は従来の2.5倍となりました。
今後もオリゼでは、従来の米麹製品の常識にとらわれず、食品を中心としたあらゆる米麹製品の開発・生産を行って参ります。
これらの事業を通じて米の新たな需要を喚起し、事業成長とともに農業課題を解決するサステナブルな社会を作り出すことに貢献します。
代表者のコメント
株式会社オリゼ
代表取締役 小泉泰英
創業当時より商品開発や量産体制の確立において、あらゆる試行錯誤を一緒に行ってきた神保栄三久商店の敷地内に新たに提携工場を操業することになりました。現在の当社の成長は、神保栄三久商店の多大なる協力がなければ実現しておらず、技術力や創造性は今後の商品開発においても欠かすことができないと考えています。
今後は、食品だけにとどまらない幅広い分野での米麹の活用を模索し、商品・サービスとしてリリースしていく予定です。引き続き連携して新たな米麹の価値創出を目指して参ります。
有限会社神保栄三久商店
代表取締役 神保和功
まだ学生だった小泉社長との出会いは６年前。思い返せば10年20年もの歳月を経たかのように感じる。オリゼの躍進と共に、多くの体験と気づきを重ねる日々。彼は、オリゼはきっとこんな今を、そして100年先の世界を夢ではなく目標としていたのだろう。だからあの時、あの出会いから今日まで私は突き動かされたのかもしれない。
後世に必要とされる美味を守り伝えるという私の小さな夢はいま、オリゼが創造する新たな醸造の世界を見届けるという目標に変わった。たとえ小さな歯車であっても、私は動き続けよう。
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