鶏肉の西京焼き

鶏肉の西京焼き

【材料】鶏肉2枚分

  • 鶏肉……2枚
  • ★白みそ……大さじ4
  • ★酒……大さじ2
  • ★みりん……大さじ1
  • SALT……小さじ1
  • SWEET……小さじ1
  • 油……適量

【作り方】

  1. ★をよく混ぜておく。
  2. 鶏肉は余計な油と筋を取り、厚さを均一にする。ここでフォークを使って数か所刺しておく。
  3. お肉を袋に入れて半日~1日漬け込む。
  4. フライパンに油をひきお肉を皮から焼く。
  5. 片面焼き色が付いたらひっくり返して弱火で蒸し焼きにしたら、出来上がり。
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