材料（２人分）
・豚ひき肉：100g
・厚揚げ：200g
・ねぎ：5cm
・(刻みねぎの場合)：大さじ1
・白いりごま：小さじ1
・ごま油：大さじ1
☆合わせ調味料
・SWEET：小さじ2
・SOY：大さじ2
・豆板醤：小さじ1/2
・おろしにんにく：小さじ⅓
作り方
1.ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。
2.ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
3.厚揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、2cm幅に切る。
4.フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げを並べ、中火で全面に焼き色を
つけ、器に盛る。
5.4のフライパンに豚ひき肉、ねぎを加えて中火で炒め、肉の色が変わったら
☆を加え、混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。
6.4の厚揚げに5をのせ、白いりごま、細ねぎをちらす。