皆さんこんにちは🌿
この度株式会社オリゼは B Corp™認証の申請を致しましたことをご報告いたします！
B Corp™認証は、社会的責任を果たす企業への国際的な基準であり、認証取得により企業の持続可能性と社会貢献度が可視化されます。B Corp™認証を通じて、今後の国内・国外における当社のサステナブルな経営実践と社会への貢献を示すことを目的として今回の申請に至りました。
B Corp™認証申請の背景
私たちは、事業利益を企業成長だけでなく、生活者、生産者、地球環境、伝統文化へ還元する「FIVE WIN（五方よし）」を経営方針として掲げています。私たちが目指しているのは、発酵技術による「オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）」を通じた社会課題の解決と、微生物の力を借りた資源循環システムによるサステナブルな社会の実現です。今後は、これらの取り組みをグローバルに展開していく予定です。
オリゼのサステナブルな社会に向けた取り組み
私たちは「FIVE WIN」に基づき、私たちが循環する社会のあり方を体現するために、経済、環境、社会における持続可能性を実現する取り組みを行ってきました。
▼企業コラボによる「発酵アップサイクル」の実現
主力商品の「オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）」は、発酵によって米の持つ本来の甘さを引き出して作る砂糖代替甘味料です。古米や規格外の米をアップサイクルして作ることも可能で、これまでにも企業との提携により販売規格外品や製造時の残渣を当社の持つ発酵技術を用いた「発酵アップサイクル」の取り組みを行ってきました。
【過去の取り組み】
・象印マホービン株式会社
炊飯ジャーを開発する際に炊飯試験で炊いたごはんを原料にアップサイクルさせた「オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）」を製造。
アップサイクル甘味料を使用し、『プレーングラノーラ』を作りました！
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・株式会社坂ノ途中
余剰米を生み出さないためにアップサイクルした米麹を製造。
▼農業生産者や障がい者の新たな雇用機会創出
農業生産者や障がい者就労支援施設と連携することで、新たな雇用や生産活動機会の創出を行っています。「オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）」の原料の米生産者を農閑期（※1）配送スタッフとして季節雇用したり、当社が運営するブランド「フードコスメ ORYZAE」の商品製造における一部の作業を、就労継続支援A型事業所と連携して行なっています。
（※1）農閑期：1年のうちに農作業が少なく暇な時期
FIVE WIN（五方よし）とは
私たちのサービスや活動が、オリゼと結びつきを持つ人たちの明るい未来へ繋げていくために。循環型社会実現に向けて、私たちは「FIVE WIN（=五方よし）」に基づいた事業運営を行っています。「FIVE WIN」は、日本の伝統発酵技術・麹のアップデートによって発酵の新たな価値を創造し、生活者・生産者・地球環境・伝統文化、そして私たちオリゼへと還元する経営の方針です。オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）を事業の中心に据え、まず私たちが循環する社会のあり方を体現していきます。