〈材料〉
A.バナナプリン
●バナナ 2本(約200g)
●牛乳(成分無調整)100ml
●甘酒 50ml>作り方
❶バナナは皮をむき、輪切りにして深めの耐熱容器に入れる。
❷ラップをふんわりとかけ、レン600Wで2分加熱。
❸ミキサーやフードプロセッサーにバナナと牛乳、甘酒を入れ、なめらかになるまで撹拌する。
❹容器に分けて注ぐ。
❺空気を抜いてラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
※そのまま冷蔵庫に入れると表面が変色することがあるので、必ずラップをかけてください。
B.ヨーグルトプリン
●無糖ヨーグルト 90g
●甘酒 100ml
●粉ゼラチン 2.5g
●はちみつ 10g
●バナナ(飾り用 適量)
★バナナプリンが固まった1時間後に作り始める。
❶水10mlを入れた容器に粉ゼラチン2.5gを振り入れ、ふやかす。
❷鍋に甘酒100mlを入れて中火にかける。沸騰したら火を止め、①を加えて混ぜて溶かす。
❸②にヨーグルトを少しずつ加えて混ぜる。最後にハチミツを加えて混ぜる。
❹鍋底に氷水(もしくは保冷剤)をあてて、ある程度冷えたらバナナゼリーの上に流して冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
❺食べる際にカットしたバナナを添えて完成!
素敵なアレンジレシピをありがとうございます♪