カラダのうちに眠るキレイのためのフードコスメ
糀ソースとはお米を発酵させて作ったものです。
キレイのために大切な普段の食事を、「かんたん・おいしい・ヘルシー」に導くフードコスメです。
米麴ソースについて簡単にご紹介
ORYZAEの米麴ソースは3種類です。
すべて米麴をベースに発酵させた米麴ソースです。
SOY－醤油
「こっくり濃厚なうまみ」の糀ソースです🥄
SALT－塩
「深くまろやかな塩味」の糀ソースです。
SWEET－甘
糀だけで甘みを引き出した糀ソースです。
糀ソースのここがすごい！
ORYZAE糀ソースは「わたしをキレイに。世界をキレイに。」を実現させるため、様々なこだわりをもって作られています。
今回はそんな糀ソースのすごいポイントをお伝えします！
①米麴がすごい！
お米を発酵させて作られている米麴には、美肌効果のあるビタミンB群やコウジ酸が豊富に含まれています。
ビタミンB群－ビタミンB群は肌をつくるたんぱく質の代謝を効果的にサポートし、美肌の基礎を作ってくれます。
コウジ酸－シミのもとになる酵素（チロシナーゼ）の働きを抑える働きがあります。
栄養管理士の木下あおいさんは「発酵の過程で、発酵菌のさまざまな力によって、身体に有益な成分が生みだされていることも嬉しいのですが、同時に旨みも生まれていることが発酵食品の万能性」とおっしゃっています。
発酵調味料である米麴ソースは、カラダに良いだけでなくとても美味しいんです！
②原材料がすごい！
科学調味料などの添加物は一切使用せず、究極にシンプルな原材料から3種類のORYZAEは生まれます。
醤油（SOY）
国産原料100％・非遺伝子組み換え大豆の丸大豆醤油を使用しています。
大豆は日本人にとって馴染み深いものであるにもかかわらず、自給率はたったの７％です。
国産大豆の醤油を使うことで第一次産業に寄与します。
塩（SALT)
伊豆半島の海水100％を太陽と風の力で凝縮した「海の精」の塩を使用しています。
塩の主成分である塩化ナトリウム以外に、カルシウム、マグネシウム、カリウムといった多様でバランスのよいミネラルを含みます。
バランスの良いミネラルは肌の潤いを保つのを助けます。
糀（甘）
３種類の糀ソースのベースである糀は、農薬、化学肥料不使用のお米から作られています。
農薬不使用のため悪玉菌の原因となる活性酵素が抑えられ、カラダの内からのキレイをサポートします。
③地球にも優しい！
ORYZAEの糀ソースは地球にも優しくあるために、循環する原材料や梱包にこだわっています。
ORYZAEの糀ソースを使うことで、環境を守ることにも寄与します。
1.アップサイクル
アップサイクルとは、古くなったものを捨てずに価値を高めることです。
ORYZAEのお米には品質は高いものの、形が悪いものや前年のものなども使用しています。
2.フードマイレージ
フードマイレージとは食糧の輸送距離のことです。
輸送距離が大きいほどCO２などの排出量が増えます。
輸送に伴う環境負荷を低減させるために、ORYZAEの原料はすべて国産です。
3.大地にやさしく
農薬や化学肥料は少なからず環境に負荷を与えています。
ORYZAEの糀には、農薬・科学肥料不使用のお米を使用することで、土壌汚染や水質汚染などの環境負荷を軽減につながっています。
良い所がたくさん！
米麴は腸内環境を整えることができます。
腸内環境を整えることで、カラダの内から美しさや健康を引き出します。
①美肌になる ②便秘改善
腸内環境が悪化すると、腸内腐敗が進み、肌荒れや便秘につながります。
腸の調子が、肌や便の調子に表れます。
米麴には髪や肌にいいビタミンB群が多く含まれています！
③痩せやすい体質になる ④免疫力向上
腸内の痩せ菌は、善玉菌が優勢な環境を好みます。
発酵食品は善玉菌の数や種類を増やすことができます。
さらに、腸には免疫細胞の約7割が集中し、腸内環境がよいと正常に働き、免疫力が向上します。
⑤幸せホルモン「セロトニン」の安定分泌
セロトニンには自立神経を整え、心を前向きにする作用があり、幸福感を感じやすく、イライラが起こりにくくなります。
そんなセロトニンの9割が腸で作られます。
米麴ソースで内からのキレイを
「自分のための行動が他人や社会、地球の幸せにつながっていく」と考えています。
皆様がORYZAEを使って幸せを感じることで周りの健康、地球の未来につながっていたと思えますように。
私たちとともに、ORYZAEとともに、内側にあるみなさまのキレイを引き出していきましょう。