炊き込みご飯って恐ろしいです。
普段はお茶碗一杯の白米で十分なのに、炊き込みご飯になると気づいたら三杯は食べてます。
食べ過ぎには注意が必要ですが、本日は醤油麹を使った『きのこたっぷり炊き込みごはん』をご紹介します。
〔材料〕
お米・・・２合
お水・・・２合分よりも気持ち少なめ
醤油麹・・・大さじ３
きのこ・・・好きなだけ
(*ぶなしめじ、まいたけ、エリンギを１パックずつ入れても問題ありません！)
油揚げ・・・1~2枚
ごま油(バターでも)・・・ひと回し
全てを混ぜて炊き込みモードで炊くだけ！
正しいレシピはないので、鶏肉を入れたり、鮭を入れたりアレンジは無限大です。
自分で作った醤油麹を使えば、さらに美味しく感じられます。
ORYZAEの乾燥米麹は農薬・化学肥料不使用で安心安全、高品質です！
ご購入はこちら
すぐに作りたい方は、ORYZAEの醤油麹ソースもご利用いただけます！