SOYで作る「焼きおにぎり」

SOYで作る「焼きおにぎり」

 

【材料】1個分

  • ご飯…………適量
  • 大葉…………2枚
  • ごま油………大さじ1
  • SOY…………お好みの量

【作り方】

  1. ご飯はおにぎりにする。(崩れないようにしっかり握る)
  2. 大葉をおにぎりに挟んで、ごま油を熱したフライパンで焼き色が付くまでじっくり焼く。
  3. 最後にSOYを塗ってできあがり。

【Point】

  • 初めからSOYをつけて焼くと、麹の酵素の力でごはんのデンプンが分解されてしまい、おにぎりが崩れてしまうので注意です。
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