まいたけのきんぴら

【材料】4人前

• まいたけ………1パック
• にんじん………大さじ１/４本
• ごま油………大さじ２
• SOY ………大さじ３
• SWEET………大さじ１
• 酒………大さじ１
• だし（あれば）………大さじ１
• 白ごま………適量

【作り方】

1. にんじんは千切りにし、まいたけはほぐしておく。
2. フライパンに油をひき、にんじん→まいたけの順番でしなっとするまで火を通す。
3. ２にSOY 、SWEET、酒、だしを加えて水分が少なくなるまで炒める。
4. 最後に白ごまをかけて、出来上がり。

【Point】

• ごぼうよりも時短＆簡単に作れます。
• きのこ類はビタミンDや食物繊維など豊富に含まれているので、1日の食事の中で1回でも取り入れられるといいですね！