ORYZAEがご自宅以外でもお楽しみいただけるようになりました！
この度、栃木県宇都宮市に構える選りすぐりの栃木県産食材を使用したレストラン「下野農園（しもつけのうえん）」とのコラボレーションが実現しました！
フードコスメORYZAEはこれまでオンラインや店舗販売を中心に行っており、ご自宅での利用シーンに限られていました。
ORYZAEをご自宅以外でも気軽に楽しんでほしい、誰かと一緒においしさをわかちあう場となってほしい、そんな想いから今回のコラボにいたりました。
さらなるORYZAEの活用の幅を広げるとともに、「食事」として提供する新たな取り組みの第一歩を踏み出します！
下野農園（しもつけのうえん）について
運営会社「株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー」は、外食店1店の他、お惣菜の直営2店舗、スーパーやお店へ卸にて同ブランドにて商品を展開しています。
市内企業へのお弁当の配送や各種イベントへの参加、地域活性のコンサル事業も行っています。
栃木の農業の活性化のため、栃木県内の農家から届けられた農畜産物を加工して、提供しているのが特徴です。
コラボメニュー概要
白身魚と青菜のグリル〜おりぜ（ORYZAE）麹と赤ワインのソース〜
（ランセットメニュー サラダバー・前菜・デザート、飲み物含む）1,900円（税別）
米麹ソースSOY（醤油麹）に赤ワインの酸味を効かせた、素材を活かしたシンプルなソース。
淡白でホロッとやわらかな白身魚と、甘みの凝縮した青菜、全ての素材が互いにうまみを引き出しあう、シンプルなのに奥深い一品です。
ORYZAE米麹ソースの特徴
ORYZAEシリーズの第一弾として発売した米麹ソースは、いつもの調味料と変えるだけで簡単に腸活料理が出来る万能アイテムです。
「SOY（醤油麹）」「SALT（塩麹）」「SWEET（甘麹）」の3種類を展開し、全て農薬化学肥料不使用のお米から作られています。
米麹のコクとうまみを最大限に引き出し、これ一本でいつもの料理がもっとおいしく、もっと体に優しく仕上がります。
クセがなくまろやかで、どんな料理にも使いやすい味わいとなっています。
代表の言葉
私たちはこれまで商品を開発しながら、オンラインや店舗販売を活用して多くのお客様に喜んでいただける体験に努めてきました。
その体験を実現する中で、伝え方やデザインなど手に取っていただく前に興味を持っていただく工夫を重ねてきました。
多くの商品が世の中にある中で手に取っていただくのは容易ではありません。
そんな中で人を健康に導く“発酵食”であるのならば「一番はまずは食べてもらえる体験なのではないか」と考えるようになり、今回の方向性が生まれました。
第一弾の下野農園は私たちの創業の地である栃木県宇都宮市の中でも代表するレストランです。
そんな下野農園と一緒に“おいしいを通して健康を届けること”ができたことは嬉しく思います。
今後はさらにコラボメニュー展開を広げていき、日本全国、世界各国で発酵食を通しておいしいと健康を届けたいと思っております。
興味を持っていただけましたらぜひご連絡お待ちしております。
株式会社アグクル 代表取締役 小泉泰英