皆さんこんにちは！
11月に入ってしばらく暖かい気候が続いていましたが、やっと秋らしい気候になってきましたね🍁
さて今週は
【非売品】オリジナルお味噌のプレゼントキャンペーンを実施します🎉
言わずもがな、ORYZAEの甘酒やソース、米麹を作ってくれている神保さんは明治から続く”お味噌やさん”です。
その神保さんが仕込んだ最高に美味しいお味噌、オリゼVer.のプレゼントいたします！！非売品なのでお店で手に入ることもございません。。
ご購入はこちら
〈キャンペーン内容〉
4,000円以上(税込・送料別)のお買い物で、先着150名様にオリジナル味噌(400g)をプレゼント。
※クーポンやポイントを使用した場合も元の商品の代金が4,000円を超えていたら対象となります。
※自動的に4,000円以上のご購入で商品に同梱いたします。
※必要ない場合は、お手数ですが備考欄に”受け取らない”と記載ください。
※先着順となっております。ご案内が出ていても、お届けできない場合もございます。ご承知おきください。
※自動更新の定期便は対象外です。
※お送り先が異なる場合はご確認の連絡を取らせていただく場合がございます。
〈期間〉
11/13(月) 10:00~11/17(金)
※なくなり次第終了
●オリジナル味噌のポイント
味噌を作っていただいた神保さんに直接こだわりをお伺いしました！
(伝えたいことが多すぎて１つも削れませんでしたので、長くなってしまいましたが読み終わる頃には絶対食べてみたくなるはずです。笑 )
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【原料のこだわり】
・栃木県産有機米「コシヒカリ」
・新潟県産大豆「リュウホウ」
→生産量こそ少ないが、特に発酵後の風味と旨みのバランスが高く評価されている。
・国産海水塩「並塩」
【製法面のこだわり】
・大豆に対し２倍量の麹を使用
→しっかりと熟成した味噌でありながら、余韻豊かな甘みが健在。
大豆比率の多い味噌とは違い、クセのない飲み口を楽しめる。
・とことん自然のままに
→温醸や添加酵母といった発酵を急がせることはせず、ただひたすらに待ち続けた味噌本来の姿。
・加熱してもドロつかない
→一般流通品（即醸製）にありがちな加熱によるドロつきとは無縁。
熟成を深め、デンプン質をしっかりと分解。
【使用感でのポイント】
・味噌汁に余計なダシは必要ない
→原料と真摯に向き合うことから始まる発酵の世界。
正に限界まで引き出した豊かな旨みと香りに、余計なお世話は必要ない。
まずは具材から出るダシと味噌のみでお試しあれ。必要であれば粉ダシ一摘みで十分。
・生味噌としても
→スティック野菜に直接付けても、味噌おにぎりとしてもOK！
２倍麹ならではの甘みがとても良く合います。
・これからの季節は鍋物にも
→熟成を深めた煮込みに負けない確かなポテンシャル。
使い方は無限大＼(^o^)／
【最後に】
近年の余計な付加価値まみれの食品業界に一石を投じるも何も、
これが味噌本来の味わいと姿。
日本人よ、忘れかけた掛け替えのない朝餉の感動を思い出せ！！！
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いかがでしたでしょうか？
正直、お味噌汁を飲む機会がめっきり減ってしまった私でしたが
このこだわりのお味噌で、お味噌汁を飲みたい！！！
心からそう思いました。
ぜひORYZAEのお買い物のついでに、こちらのこだわり味噌もゲットしちゃってくださいね🌟
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※画像はイメージです。
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