材料〈A〉
●クリームチーズ 100g
●生クリーム 150g（乳脂肪分45％）
＊乳脂肪分の高い生クリームだと濃厚で滑らかになります。
●てんさい糖 30g （他の砂糖に代用可）
●卵黄 1個分
●レモン汁 10g
●ドライフルーツ 30gほど（お好み量）
材料〈B〉
●グラノーラ 80g
●メープルシロップ（もしくはハチミツ）20g 全体にかかる量
●刻みナッツ お好み量
作り方
❶ドライフルーツ、ナッツは大きければ食べやすい大きさにカット
❷〈A〉をボウルに入れ泡立て器でしっかりと混ぜ、最後にドライフルーツを入れざっくり混ぜる。※最初にクリームチーズを滑らかにしてから他の材料を混ぜると全体が混ざりやすい。
❸混ぜたら保存容器に移す。
❹③に〈B〉グラノーラとナッツを全体にのせ、最後にメープルシロップをかける。
❺冷凍庫で3時間以上冷やし固めて完成！
