れんこんのペペロン炒め

材料(2人分)

  • れんこん:1節
  • オリーブオイル:大さじ1
  • にんにく:1片
  • 赤唐辛子:1本
  • ORYZAE SALT:小さじ1

作り方

  1. れんこんを2〜3mmの厚さに輪切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りと輪切りの赤唐辛子(種はとる)を炒める。
  3. 香りがたったられんこんを炒め、 火を止め、SALT を和える。

ポイント

れんこん以外にも、「キャベツ」や「ブロッコリー」、「スナップえんどう」や「いんげん」でもおいしく作ることができるので手元にある野菜で挑戦してみてください!